Ngon Nhất » cà rốt » chả ram » chanh » Chiên » củ đậu » gừng » hạt sen » heo » Món Ngon Mỗi Ngày » nem » rán » rau sống » sắn » sen » Thịt heo » Tôm » tôm sú » trứng gà » hướng dẫn: cách nấu món: " Nem (chả ram) Sen Rán Lạ Miệng "

hướng dẫn: cách nấu món: " Nem (chả ram) Sen Rán Lạ Miệng "

Tuesday, September 16, 2014

hướng dẫn: cách nấu món: " Nem (chả ram) Sen Rán Lạ Miệng "

Nem rán thì mọi người đều quá quen thuộc rồi đúng không? Vậy thì Ô ngon sẽ giới thiệu cho mọi người 1 món nem có hương vị lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn đó là món nem sen. Nghe tên mọi người cũng thấy tò mò rồi nhỉ. Cùng học và làm món nem sen theo cách mà Ô ngon hướng dẫn dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 100g
- Tôm sú tươi: 300g
- Thịt lợn nạc: 100g
- Bánh đa nem, nấm hương, miến dong
- Cà rốt, củ đậu, gừng, chanh, rau sống
- Trứng gà
- Dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu, giấm, nước mắm, rượu trắng

2. Cách làm:

- Hạt sen tươi rửa sạch, rút bỏ tâm, luộc kỹ, sau đó chiên qua rồi thái nhỏ.

- Tôm sú tươi bóc vỏ, rửa qua rượu trắng và gừng, vớt ra rổ cho ráo nước sau đó ướp chút tiêu, hạt nêm.

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ.

- Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Nấm hương ngâm nở, làm sạch, thái nhỏ.

- Miến ngâm hơi mềm, vớt ra, thái nhỏ.

- Cho hạt sen, nấm hương, củ đậu, cà rốt, thịt, miến, lòng đỏ trứng, đường, gia vị( 1 chút xúi gia vị thôi vì bánh đa nem cũng vừa rồi, cho nhiều gia vị nem sẽ bị mặn) trộn đều làm nhân.