Món ăn ngày tết cổ truyền việt nam
Tuesday, September 16, 2014
Món ăn ngày tết cổ truyền việt nam
Những món ăn
ngày tết cổ truyền việt nam, những món ăn quen thuộc đến nỗi được mặc
định như những món ăn không thể thiếu của ngày Tết cổ truyền Việt Nam.
Chính vì vậy vào mỗi dịp xuân về không thể thiếu các món ăn ngon ngày
tết này.
Bánh chưng
Là món bánh duy
nhất có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh chưng
tượng trưng cho mặt đất là thức bánh mà hoàng tử Lang Liêu đời Vua Hùng
thứ 16 đã sáng tạo ra nhằm thể hiện lòng biết ơn với cha ông và đất
trời xứ sở.
 |
| Bánh Trưng - Món ăn ngày tết cổ truyền việt nam |
Nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh chưng chính là gạo nếp như nhấn
mạnh tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa
nước, ngoài ra còn có đậu xanh, thịt lợn, lá dong được gói ghém vuông
vức và đem luộc chín. Bánh rất thơm, dền và xanh ngắt màu xanh của lá.
Nhắc đến bánh chưng, là nhắc đến một món ăn truyền thống rất đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc.
Bánh mứt
Ngày
Tết, bên nhành đào hoặc nhành mai nở thắm, mỗi nhà đều có một khay mứt
kèm một đĩa hạt dưa đỏ để khách khứa đến nhâm nhi bên tách trà lài, trà
sen thơm ngát. Trước đây, với các món ngon ngày tết như
mứt thì mỗi nhà thường tự làm nhưng cùng với sự phát triển của thị
trường, hàng trăm thứ mứt ngon và đẹp mắt được bày bán sẵn rất tiện cho
người tiêu dùng. Mứt đóng hộp có thể dùng làm quà biếu bạn bè, người
thân để trưng bày trên bàn thờ tổ tiên trong ba ngày Tết.
 |
| Khay đựng mứt thường thấy trong mọi nhà vào dịp tết |
Người Việt có
phong tục cứ đến Tết thì nhà nào cũng có món mứt trong nhà: từ mứt dừa,
mứt gừng, mứt khoai,... cho đến các loại mứt dẻo như mãng cầu, tắc, me,
thơm... Nhiều người nước ngoài sinh sống ở Việt Nam ngạc nhiên khi thấy
hầu hết trái cây, củ, quả gì người dân mình cũng có thể chế biến thành
mứt.
Gà luộc
Không cầu kì hay kiểu cách nhưng món gà luộc lại là món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc dù lớn hay nhỏ.
Gà trống luộc nguyên con là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng tổ tiên của người Việt trong ngày Tết
Ngon Nhất
Tất cả bình luận [ 0 ]
Bình luận của bạn